(左)大埔有機環保菇園「菇菌圓」項目統籌子君、社區教育主WING (右) O2 環保豆腐渣貓砂創辦人Pirry
有貓貓初時轉用豆渣貓砂，寧願唔去廁所，但豆渣貓砂可以衝落廁所，清理方便；另外，廚餘「吽」的菇，菇味很濃！來看看o2豆渣貓砂 和菇菌圓的分享！
O2 Soya Cat Litter 菇菌圓 The Mushroom Initiative
(1) 本地生產O2 環保豆腐渣貓砂創辦人Pirry
廚餘高增值 支持營運成本
Pirry兩年前參加了比賽，當中的廢物升級再造概念獲獎後，便開始著手開發利用豆腐渣製成貓砂。豆渣變貓砂，只因想造高增值的產品。
「成日想廢物收集了變成產品，但是產品要高價值，才可cover到製造產品的營運成本。」
經過兩年來與本地廚餘廠共同努力，香港生產的環保豆腐渣貓砂今年正式面世。
豆渣貓砂的成份，源自本地豆品廠的豆腐渣及其他可食用的材料，廠房亦設於香港，包辦原材料處理、加工及包裝等工序，名符其實的「香港製造」。
「香港製造」夠sell！
貓砂初時推出時，Pirry不知「香港製造」這點，能否吸引貓主。
「香港製造這一點，是否『夠賣』，令到人想轉用？」
直至第一次公開擺攤賣貓砂，反應很好，不少人願意買本地製造的品牌。
「原來香港人真是覺得，自己製造的東西，是有價值，值得支持！」
貓極有性格 轉貓砂 寧願唔去廁所
但是，真正的用家始終是貓，貓貓這較「有性格的動物」，有的不太喜轉用新產品。
初時Pirry讓三戶家庭試用豆渣貓砂：
「有一隻貓唔肯去（廁所），直情忍足一日唔去！」
「不一定是貓砂有問題才令貓不肯去廁所，總之你轉了，牠不滿意，就會不去！」
不過經改良後，貓貓抗拒的比率也下降了。
豆渣貓砂沒加添防腐劑或人造香料，有用家覺得吸味不良，但只要一至兩天清理一次，就應沒臭味問題。豆腐渣含有黃酮素，是極佳的吸水吸味的成份，而且凝結的貓砂可用作堆肥，回歸大自然。
（2）家居種菇 體驗有機環保種植
大埔有機環保菇園「菇菌圓」項目統籌子君，以及社區教育主任阿Wing來分享。
子君介紹，菇菌圓於2009年成立，當初他們了解到菇菌種植業的種種不環保，如要開冷氣調節溫度種菇，或使用大量膠袋種植，故此決意推動本地環保有機菇菌種植，所以菇菌圓一直研究社區剩材種菇，以及舉辦不同教育活動。
本地出產：菇味濃 不時不種！
菇菌圓於大埔林村自設農場，於社區收集咖啡渣、豆渣加工成栽培材料，再用回收的玻璃樽製成菇樽用作生產和發售。豆渣和咖啡渣也主要從大埔收集回來。
「我們是本地生產，當然一定會新鮮點，氣味和吃下去，都會有濃烈點的菇味。」子君說。
她們於訪問當天帶來菇樽，已長出有手掌大的秀珍菇。子君補充，香港冬夏季都適合種平菇和秀珍菇這些「廣溫菇」，夏季也適合種靈芝。
「我們都希望推廣不時不種、不時不食的概念。」
Wing稱，菇菌圓的有機菇菌的好處不只是菇味濃，只需簡單清洗，便可煮食。若有興趣，大家可以購買菇樽或參加菇菌圓的教育活動。
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