親訪丹麥「剩食超市」-WeFood

 

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WeFood剩食超市位於丹麥首都哥本哈根,由職員及義工參與日常營運。每天下午3時開門營業,常有大批市民排隊等候。

真係平~

我們近月到訪所WeFood,大部分貨品「好抵」,均為市面的三至五折,一蚊兩個蘋果、3蚊一袋麵包、8蚊6罐意粉醬、兩蚊一盒朱古力奶(丹麥克朗兌港幣約為1.2:1),還可任攞三文治!
在物價高昂的丹麥,無疑是個大賣點!

🍅為何要賣「過期物」?🍅

原來,物日期標籤一般分兩種:一為「此日期前用(Used By)」,主要見於新鮮肉類、熟和鮮奶等,表示在標示日期後用的致病風險十分高。
另一種為「此日期前最佳(Best Before)」,絕大部分加工品和乾糧、零等都屬這類。在適當儲存下,這類物即使過了標示日期,只會品質和口感上癰改變,但沒有很高的衞生和致病風險。
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