(Video) 香蕉慕斯杯子蛋糕 過熟香蕉點用 | Banana Mousse Cupcake【惜食食譜 Leftovers Recipe】

今次又有過熟香蕉，用來做杯子蛋糕最適合。我們在慕斯加入香蕉，香蕉味十分濃郁！

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(影片)焦糖麵包布甸 – 善用麵包皮 | Caramel Bread Pudding (Bread Crust)【惜食食譜 Leftovers Recipe】

很多人不喜歡吃麵包皮，吃麵包均會「飛邊」，其實儲起麵包皮，可用來造「焦糖麵包布甸」~
一般人造「焦糖麵包布甸」只會用上「飛了邊」的麵包，但原來用「麵包皮」來造布甸，口感亦不錯！

炸紅蘿蔔薯波- 湯渣不浪費 Carrot & Potato Croquettes 【惜食食譜 Leftovers Recipes】

剩下來的湯渣紅蘿蔔和薯仔，不要浪費，用來做炸薯波！

南瓜飯 簡單易做【惜食食譜】Pumpkin Rice – Leftovers Recipe (Video)

打開雪櫃，發現有冷飯、南瓜、忌廉、少許迷迭香，我決定做一道簡單的「南瓜飯」！
材料
南瓜 220克
白飯 一大碗
重忌廉 150ml
蒜蓉 適量
鹽
黑椒

非必要
迷迭香 少許

【惜食食譜】香蕉麵包布甸 Banana Bread Pudding

消除的剩食目標：

• 麵包
• 快熟到爛又無人食的香蕉
• 屋企人唔食的朱古力

廚師朋友在餐廳帶來了很多麵包邊皮（餐廳只要麵包的中間部份，頭頭尾尾都都不要），加上家裡無人願吃、快熟透的生果，做「麵包布甸」最好，簡單易做！