惜食食譜 Leftovers Recipes

剩食食譜

牛油果奶昔 | Use of overripe Avocado – Smoothie 【惜食食譜 Leftovers Recipe】

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牛油果過熟 ，有少少黑，用來打奶昔都OK的，做早餐也不錯！

切開了的過熟牛油果 cut overripe avocado
少許變啡的過熟牛油果，也可以用來打奶昔的 let’s urn overripe avocado to a smoothie

材料 （2-3杯份量）

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餅乾變甜品：Oreo香蕉忌廉杯 Oreo Banana Cream Shot Dessert (Video)【惜食食譜】

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為免積存過多食物，我會定時檢查雪櫃，快過期/爛掉/上一餐剩下的食物，會快快「整嚟食」。今次在屋企找到不少食物：

  • 過熟香蕉
  • 放了5個月沒有吃的Oreo
  • 煮湯用剩的忌廉

決定做甜品「Oreo香蕉忌廉杯」，食埋佢～

過熟香蕉、Oreo、重忌廉 Ripe banana Ore Double Cream
今次的剩食是：過熟香蕉、放了5個月沒吃的Oreo和煮湯用剩的忌廉


材料　4杯
過熟香蕉　3條
Oreo餅乾　10塊
重忌廉　170 ml
煉奶　5茶匙 繼續閱讀 →

過熟香蕉點用?! 香蕉朱古力奶昔 Banana Chocolate Smoothie (Video)【惜食食譜】

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這段時間，因為武漢肺炎關係，我很少外出，多會留家吃飯，買餸的次數和數量亦多了。為免積存過多食物，我會定時檢查雪櫃，快過期/爛掉/上一餐剩下的食物，會快快「整嚟食」。

今次在家找到快熟透/過熟的香蕉、快到期的牛奶、士多啤梨和忌廉，決定做「香蕉朱古力奶昔」～！

過熟香蕉 牛奶 over ripe banana soon-to-expire milk

今次要消除的剩食：過熟香蕉、快到期牛奶

材料 份量三杯
過熟香蕉　4條
牛奶　150ml
白士多啤梨　隨意
糖　2.5 tsp
糖漿　適量

非必要 ：
重忌廉　300ml
可可粉　2 tsp
朱古力　適量

香蕉朱古力奶昔 Banana Chocolate Smoothie 香蕉 牛奶 士多啤梨 忌廉 糖漿 朱古力粒 可可粉

材料中的香蕉、牛奶、士多啤梨、忌廉，都是家裡用剩或快到期的，其他材料包括糖漿、朱古力粒、可可粉，其實都是可加或不加。

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【惜食食譜】蘋果麵包布甸 Apple Bread Pudding （影片 video）

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食光光會不定推出「惜食食譜」，與大家分享利用家中「剩食」再造美食！ 今次要消除的剩食是：
麵包
屋企人買咗又唔食嘅蘋果
朋友送的但太甜嘅朱古力

一齊睇片啦～

Bread pudding is a good way to use leftover bread and some fruits.

Apart from apple, banana or pear is also a good choice for making bread pudding.

Save your leftover bread and turn it into this classic dessert~

Emptyplate Action would keep sharing some leftovers recipe. Let’s discover various ways to use up our leftovers while staying at home~

 

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