綠色婚宴- 回收食物 無翅 電子請柬 親友都buy

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「環保熊貓」副主席Agnes

嘉賓Tess和Charles結婚時,堅持婚宴中注入環保元素,堅持要回收食物、無翅、電子請柬,親友也明白和支持;另外食物回收團體「環保熊貓」分享經驗,試過一夜回收50盒食物!原來酒宴會場地方面都願意配合~不過,源頭減廢或比回收好,「6道菜」、「減份量」,你又願意嗎?

🍴回收食物、無翅🍴
他們參加了Green Monday的「Green LUCk Banquet」中的「無翅」和「惜食」項目。

他們以燕窩替代替魚翅,剩下的食物亦捐給環保團體。事前新人只須填表登記,在婚宴前一天,環保團體就會將餐盒運到婚宴場地,宴會中「分菜」後沒被食的食物會被打包。

與場地經理溝通多點
Tess提醒,新人要與宴會場地要「跟貼」點,「因為始終對佢吔(酒家或)嚟講,唔係做慣做熟的模式,佢哋做慣做熟的模式,就係啲嘢食無人食就掉」。
請柬 – 電子、環保紙
Tess和Charles以fb、whatsapp等發出電子請柬,但考慮到長輩習慣,他們也只好印製請柬,但堅持要用使用環保紙。

但香港難以覓得適合的環保紙,只能在澳洲找到由「100%用後廢料」製作的環保紙。

為何不妥協用普通紙?因為他們認為要印帖已是讓步,不想再妥協呢。

– 回禮 – 他們將回禮的費用都捐給慈善組織💕

環保海鮮?
他們尋找有提供環保海鮮菜式的酒家,但有的在「環保海鮮」餐廳名單上的酒家,其職員也不清楚海鮮來源地,加上場地等限制,他們只好放棄環保海鮮菜式。


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🐼義工出動救食物 一夜收50盒食物🐼
「環保熊貓」會派出義工,收集宴會的剩食,轉送露宿者或護老院,不過,他們也 鼓勵賓客自己拿走食物。

慈善團體「環保熊貓」副主席Agnes指,曾於從15圍酒席的宴會,回收到20盒食物。 最誇張的一次是,從一間公司的聯歡會,回收到50盒的食物!

她說,一般「雞」這道菜開始後就多數食剩,如飯、美點雙暉。

😖再用飯盒?😖
礙於人手所限, 怹未有足夠人手處理重用飯盒收發,只好用即棄飯盒回收食物,若任何人有「好橋」可減少使用即棄飯盒,不妨向他們提議。

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🍴6道菜 減份量 食得夠精🍴
有建議將8道菜減至6道菜,而且有酒家提供的6道菜餐單,其實沒有down grade,亦有鮑魚、雞,與8道菜的價錢相若。

Agnes則建議減少每道菜的份量,「食得精啲」。她認為可大力推廣有關建議,「等佢哋知道,你唔係比少咗嘢,其實無畀少到,只不過是食得精啲」。

惜食行者電台節目第10集「綠色婚宴」
我們一班關心食物環保朋友,在13集電台節目「惜食行者」,訪問不同為食物環保努力的「惜食」朋友~
直播:http://goo.gl/FWdqpV
重溫:http://goo.gl/LG5hqB

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